Món ăn: Bánh chưng chiên xốt satế me

Sau ngày Tết, nhà vẫn còn bánh chưng nhưng bạn muốn thay đổi khẩu vị, vậy thì hãy vào bếp để làm món Bánh chưng chiên xốt sa tế me nhé!
 

Sau ngày Tết, nhà vẫn còn bánh chưng nhưng bạn muốn thay đổi khẩu vị, vậy thì hãy vào bếp để làm món Bánh chưng chiên xốt sa tế me nhé!

Nguyên liệu:

- 1 cái bánh chưng, khoảng 500g, cắt miếng vừa ăn.

- 3 muỗng xúp tương ớt

- 2 quả ớt hiểm băm nhỏ

- 2 muỗng xúp nước cốt me

- 4 muỗng cà phê đường cát trắng

- 3 muỗng xúp tôm khô, ngâm mềm, giã nát

- 1 muỗng xúp nước mắm chấm ngon.

- Hành tỏi băm, tiêu, dầu ăn và hạt nêm từ thịt thăn và xương ống.

Thực hiện:

1. Cho vào chảo không dính một chút dầu, phi tỏi cho thơm, rồi cho bánh chưng vào chiên vàng 2 mặt.


2. Dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm, rồi cho tôm khô vào xào thơm, cho nước cốt me, tương ớt, ớt hiểm vào xào thơm. Nêm 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm chấm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống, tắt bếp.


3. Cho bánh chưng ra đĩa, rưới xốt sa tế me lên trên. Dùng nóng.

P.V (St)