Trước hết dùng đầu mũi dao tách phần vỏ cứng ở ngoài hạt dẻ đi,..
 |
| Ảnh minh họa |
Trước hết dùng đầu mũi dao tách phần vỏ cứng ở ngoài hạt dẻ đi, tiếp đó cho hạt dẻ vào nước sôi luộc từ 3-5 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh cũng khoảng 3-5 phút. Sau đó chỉ cần dùng tay bỏ lớp màng ở ngoài đi là có thể ăn được mà không sợ mất mùi hạt dẻ. Tương tự với hạt dẻ rang.
S.T
