Vùng 4 Hải quân kiểm tra nấu ăn đối chứng tại Lữ đoàn 101

Ngày 5-12, Vùng 4 Hải quân kiểm tra nấu ăn đối chứng tại Lữ đoàn 101. Trung tá Vũ Văn Thái - Trưởng ban Quân nhu, Phòng Hậu cần - Kỹ thuật Vùng 4 làm trưởng đoàn kiểm tra.

Đoàn kiểm tra đánh giá chất lượng bữa ăn nấu đối chứng.

Việc nấu bữa ăn đối chứng làm cơ sở để Vùng 4 nắm chắc tình hình, chất lượng bữa ăn, công tác nuôi dưỡng bộ đội, khả năng bảo đảm của cơ quan, bộ phận phục vụ ở lữ đoàn; so sánh chất lượng nuôi dưỡng bộ đội giữa Lữ đoàn 101 với các đơn vị khác trong toàn vùng. Từ đó, kịp thời rút kinh nghiệm, có biện pháp khắc phục nhằm giữ vững ổn định và nâng cao hơn nữa chất lượng nuôi dưỡng bội đội.

Bộ phận nuôi quân chia thức ăn bảo đảm theo tiêu chuẩn.

Đoàn kiểm tra đánh giá, đơn vị đã chấp hành nghiêm kế hoạch nấu đối chứng, bảo đảm đủ tiêu chuẩn định lượng, dinh dưỡng bữa ăn cho bộ đội; quản lý chặt chẽ tiêu chuẩn, chế độ tiền ăn của các đối tượng ngay từ khâu tạo nguồn, chế biến không để thất thoát, lãng phí; thực hiện tốt chế độ công khai tài chính hàng ngày, duy trì nghiêm chế độ, nền nếp trong nhà ăn, nhà bếp. Đơn vị chủ động xây dựng thực đơn theo cơ cấu tuần, bảo đảm định lượng ăn cân đối, có đủ dưỡng chất cần thiết; cải tiến chế biến món ăn tại bếp và thường xuyên thay đổi đa dạng các món ăn, phù hợp với cường độ hoạt động và khẩu vị của bộ đội.

VĨNH THÀNH