Hội Liên hiệp Phụ nữ thành phố đã có những hoạt động thiết thực để tuyên truyền giữ gìn vệ sinh môi trường và ATVSTP, qua đó, giúp cộng đồng nâng cao hiểu biết về sử dụng thực phẩm sạch, nâng cao sức khỏe...
Thấy rõ được vai trò của phụ nữ trong gia đình đối với việc đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), thời gian qua, Hội Liên hiệp Phụ nữ thành phố đã có những hoạt động thiết thực để tuyên truyền giữ gìn vệ sinh môi trường và ATVSTP, qua đó, giúp cộng đồng nâng cao hiểu biết về sử dụng thực phẩm sạch, nâng cao sức khỏe.
Ngày nay, khi chất lượng cuộc sống ngày càng tăng, yêu cầu về chất lượng thực phẩm (bao gồm mọi thứ đồ ăn, thức uống ở dạng chế biến hoặc không chế biến mà chúng ta đang sử dụng hàng ngày) cũng tăng theo. Vào những dịp nghỉ lễ, Tết, nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng 30 - 100% so với ngày thường. Đây cũng là thời điểm thuận lợi cho các loại thực phẩm ô nhiễm, thực phẩm “bẩn” len lỏi vào các bữa ăn gia đình, hoặc được “phù phép” thành những đặc sản trong nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể…
Sử dụng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh là nguyên nhân gây nên nhiều vụ ngộ độc cấp tính, thậm chí chết người, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của người dân. Đó là chưa kể khả năng bị ngộ độc mãn tính do sử dụng thực phẩm nhiễm các hóa chất độc hại được tích lũy lâu dài trong cơ thể, làm xuất hiện hàng loạt những căn bệnh lạ, ung thư ngày càng gia tăng.
Xác định được vị trí, vai trò quan trọng của phụ nữ trong tuyên truyền, vận động bảo vệ sức khỏe người dân từ trong gia đình đến cộng đồng, thời gian qua, Hội Liên hiệp Phụ nữ TP. Nha Trang đã có nhiều hoạt động thiết thực trong giữ gìn vệ sinh môi trường, ATVSTP như: thành lập 28 Câu lạc bộ (CLB): “Xây dựng gia đình 5 không, 3 sạch”; 2 CLB phụ nữ hạn chế sử dụng túi ni lông với 3.250 thành viên tham gia. Hội cũng tích cực hưởng ứng mạnh mẽ Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP năm 2012 với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm Tết dân tộc và các lễ hội”. Cụ thể, Hội đã chỉ đạo 29 cơ sở phối hợp với chính quyền, trạm y tế và các ban, ngành ở địa phương tuyên truyền và kiểm tra chất lượng ATVSTP đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trước, trong và sau Tết; tổ chức các lớp tập huấn cho các nữ tiểu thương, nữ chủ doanh nghiệp về cách nhận biết nhãn mác hàng hóa, không sử dụng, buôn bán các loại thực phẩm có chứa phẩm màu độc hại, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, thời hạn sử dụng; vận động chị em sử dụng thực phẩm sạch trong chế biến và kinh doanh các mặt hàng ăn uống; phát hiện và báo cáo kịp thời những hành vi của cá nhân, cơ sở vi phạm Luật An toàn thực phẩm, Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng cho cơ quan chức năng xử lý… Bên cạnh đó, Hội phát hành 35.000 tờ rơi về Dự án cải thiện vệ sinh môi trường TP. Nha Trang; 350 Sổ tay tuyên truyền về sức khỏe và môi trường cho cán bộ Hội, báo cáo viên, tuyên truyền viên, hội viên của Hội. Đặc biệt, trong quý I/2012, Hội tập trung tuyên truyền các vấn đề liên quan đến chất lượng ATVSTP như bảo vệ môi trường, thu gom rác thải, bảo quản và sử dụng nguồn nước sạch, lựa chọn thực phẩm an toàn, xây dựng các thói quen vệ sinh, kỹ năng thực hành về: 10 nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm an toàn; 10 điều cần lưu ý khi làm bếp; 6 nguyên tắc bảo vệ sức khỏe. Mỗi người nên từ bỏ những thói quen không tốt như sử dụng thức ăn đường phố, hàng bán rong, hàng ăn được bày bán ngay ở bến tàu, bến xe, chợ, cổng trường học… là những nơi dễ bị ô nhiễm nặng bởi bụi đường, khói xe. Đồng thời, tuyên truyền giúp người dân hạn chế dần thói quen ăn thức ăn còn sống như tiết canh, gỏi cá, nem chua, rau sống hoặc các món tái từ thịt, cá, trứng gia cầm, hải sản chưa được nấu kỹ. Nếu người dân phải sử dụng thức ăn đường phố thì cần chọn các cửa hàng sạch sẽ, thoáng mát, ăn những món ăn nóng đã được nấu chín, tránh ruồi nhặng, sử dụng nước uống đóng chai có nhãn mác rõ ràng …
Qua những hoạt động tuyên truyền hữu ích đó, Hội Liên hiệp Phụ nữ TP. Nha Trang đã góp phần đáng kể hạn chế đến mức thấp nhất các vụ ngộ độc do ăn uống xảy ra trên địa bàn TP. Nha Trang, bảo vệ tốt sức khỏe cho người dân trong gia đình và cộng đồng.
KIM THANH
