Tập huấn an toàn thực phẩm bếp ăn trường học

Trong 2 ngày 24 và 25-9, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa tổ chức hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) cho các bếp ăn tập thể trong trường học trên địa bàn tỉnh, đợt 2 năm 2026.

Tham gia tập huấn có hơn 250 cán bộ, công chức phụ trách công tác ATTP của UBND, trạm y tế; lãnh đạo và bếp trưởng các bếp ăn tập thể trường học thuộc các xã, phường: Bắc Cam Ranh, Cam Ranh, Ba Ngòi, Cam Linh, Nam Cam Ranh, Đông Khánh Sơn, Khánh Sơn, Tây Khánh Sơn, Bắc Khánh Vĩnh, Trung Khánh Vĩnh, Tây Khánh Vĩnh, Nam Khánh Vĩnh, Khánh Vĩnh, Suối Dầu, Cam Hiệp, Cam Lâm và Cam An.

Các học viên được cập nhật một số nội dung về bảo đảm ATTP tại bếp ăn trường học.

Tại hội nghị, các đại biểu được cập nhật một số quy định của Luật An toàn thực phẩm; Nghị định số 155/2018/NĐ-CP của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế; Quyết định số 1246/QĐ-BYT của Bộ Y tế về hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; Nghị định số 115/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về ATTP.

Bên cạnh đó, các đại biểu được hướng dẫn bộ câu hỏi đánh giá kiến thức, thực hành về ATTP đối với chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; phương án ứng phó với các vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh theo Phương án số 7429 của UBND tỉnh. Các đại biểu cũng trao đổi, tháo gỡ những khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện công tác bảo đảm ATTP tại các bếp ăn tập thể trường học.

Các học viên tham gia hội nghị tập huấn.

Hội nghị nhằm triển khai Kế hoạch số 7589 của UBND tỉnh về công tác bảo đảm ATTP tại các bếp ăn tập thể trong trường học trên địa bàn tỉnh năm 2026. Qua đó, góp phần giúp đội ngũ công chức, viên chức phụ trách ATTP ở các địa phương và nhân viên các bếp ăn tập thể trường học nâng cao kiến thức, thực hành đúng quy định pháp luật về ATTP; bảo đảm an toàn bữa ăn cho học sinh, hạn chế thấp nhất nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học.

C.ĐAN