Kiểm tra chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

Chiều 28-1, đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng trên địa bàn tỉnh, nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân và du khách trong dịp Tết Nguyên Đán Bính Ngọ 2026.

Đoàn đã tiến hành kiểm tra tại Nhà hàng An Việt Thôn và Nhà hàng Cát Biển (phường Nha Trang). Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm của cơ sở, bao gồm: Hồ sơ pháp lý; điều kiện vệ sinh đối với cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; điều kiện về con người; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; nguồn nước sử dụng trong chế biến, bảo quản thực phẩm…

Đoàn xét nghiệm nhanh một số dụng cụ đựng thức ăn tại Nhà hàng An Việt Thôn.

Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra tiến hành xét nghiệm nhanh một số mẫu nguyên liệu thực phẩm, dụng cụ ăn uống. Trong quá trình kiểm tra, đoàn kết hợp tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng quy trình chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn... Qua kiểm tra, 2 nhà hàng chấp hành tương đối tốt các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm.

Đoàn kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại Nhà hàng Cát Biển

C.ĐAN