Dự kiến từ ngày 1 đến 6-7, tại Nha Trang sẽ diễn ra "Festival Văn hóa ẩm thực Việt 2014". Chương trình do Công ty Cổ phần Thương mại quốc tế Expo (TP. Hồ Chí Minh) phối hợp với Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Khánh Hòa tổ chức.
Dự kiến từ ngày 1 đến 6-7, tại Nha Trang sẽ diễn ra “Festival Văn hóa ẩm thực Việt 2014”. Chương trình do Công ty Cổ phần Thương mại quốc tế Expo (TP. Hồ Chí Minh) phối hợp với Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Khánh Hòa tổ chức.
Các hoạt động chính trong chương trình Festival gồm: Cuộc thi ẩm thực Việt Nam ba miền, trình diễn chế biến các món ăn, hội ngộ đặc sản vùng miền, chợ ẩm thực xưa và nay, ngày hội mua sắm hàng Việt. Trong đó, cuộc thi “Ẩm thực Việt Nam ba miền” sẽ là cuộc tranh tài của các đầu bếp chuyên nghiệp đang làm việc tại các khách sạn, nhà hàng, các trường đào tạo đầu bếp trong và ngoài nước. Chợ ẩm thực xưa và nay với chủ đề “Hương vị Việt” sẽ tái hiện những không gian chợ quê với những gian hàng trái cây, các món ăn dân dã. Riêng cuộc hội ngộ đặc sản các vùng miền sẽ là nơi trưng bày các món ăn gắn liền với từng vùng đất, như: chả cá Lã Vọng, bún mọc, thịt đông, bánh đậu xanh (miền Bắc); bún bò Huế, bún cá dầm Nha Trang, mỳ Quảng, cơm gà Tam Kỳ... (miền Trung), bánh canh giò heo, hủ tiếu Sa Đéc, bánh xèo... (miền Nam) và nhiều món ăn khác của vùng Tây Nguyên, vùng cao Tây Bắc.
P.V
