Đậm nét văn hóa truyền thống ngành nghề yến sào

Với mục tiêu góp phần tạo nên một Festival Biển sôi động, thành công, được sự cho phép của Thường trực Tỉnh ủy, Thường trực UBND tỉnh, Công ty Yến sào Khánh Hòa vinh dự lần thứ 2 đồng hành cùng chương trình Festival Biển năm 2013 thông qua Lễ hội Yến sào.

Với mục tiêu góp phần tạo nên một Festival Biển sôi động, thành công, được sự cho phép của Thường trực Tỉnh ủy, Thường trực UBND tỉnh Khánh Hòa, Công ty Yến sào Khánh Hòa vinh dự lần thứ 2 đồng hành cùng chương trình Festival Biển năm 2013 thông qua Lễ hội Yến sào. Mỗi chương trình tại Lễ hội có một dấu ấn riêng, nhưng tựu trung, tất cả đều hướng đến văn hóa truyền thống ngành nghề yến sào.

Lễ hội Yến sào năm 2013 được khởi động bằng hội thảo khoa học “Phát triển nghề nuôi chim yến tại Việt Nam” (diễn ra vào ngày 5-6). Theo ông Lê Hữu Hoàng - Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa, với những nghiên cứu khoa học về chim yến hàng và kinh nghiệm thực tiễn qua quá trình nhân nuôi đàn chim yến của Công ty, cùng các nghiên cứu của những nhà khoa học trong và ngoài nước, qua hội thảo, những công trình nghiên cứu khoa học sẽ tiếp tục được hoàn chỉnh để xây dựng thành các giải pháp kỹ thuật chuyên sâu nhằm bảo tồn và phát triển bền vững quần thể chim yến…

Lễ hội yến sào Khánh Hòa mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống.

Đặc biệt, Lễ hội Yến sào năm 2013 có nhiều hoạt động đặc sắc được tập trung tổ chức từ ngày 8 đến 11-6. Trong đó, khai mạc Lễ hội Yến sào Khánh Hòa sẽ diễn ra tại Công viên bờ biển 4 (TP. Nha Trang) vào sáng 8-6 với các hoạt động như: Dâng hương nhà truyền thống ngành nghề yến sào; triển lãm tranh sơn dầu và trưng bày các tác phẩm tham dự cuộc thi ảnh nghệ thuật “Ảnh đẹp Yến sào Khánh Hòa và Biển đảo quê hương” với 20 tác phẩm tranh sơn dầu và 36 tác phẩm ảnh dự thi; tham quan khu trưng bày sản phẩm yến sào Khánh Hòa. Cũng tại Công viên này, tối 9-6, sẽ diễn ra chương trình ca múa nhạc và trao giải cuộc thi sáng tác ca khúc chủ đề “Yến sào Khánh Hòa và Biển đảo quê hương”. Theo Ban tổ chức cuộc thi, trong thời gian phát động, đã có hơn 100 tác phẩm ca ngợi tình yêu quê hương, đất nước và truyền thống ngành nghề yến sào của các nhạc sĩ trên toàn quốc gửi về tham dự. Ban tổ chức sẽ chọn 21 tác phẩm xuất sắc để trao giải. Đêm nhạc sẽ hội tụ các ca sĩ nổi tiếng Việt Nam như: Quang Linh, Thanh Thúy, Hà Anh Tuấn, Phương Linh, Hương Tràm… với nhiều ca khúc ghi dấu hình ảnh những giọt mồ hôi, tâm huyết, trí tuệ nhân văn của những người con Khánh Hòa luôn biết quý trọng và gìn giữ giá trị truyền thống, lòng say mê nghề nghiệp và phát triển bền vững ngành nghề yến sào. Trong khi đó, chiều 11-6, tại đây sẽ diễn ra chương trình trao giải cuộc thi ảnh đẹp “Yến sào Khánh Hòa và Biển đảo quê hương”. Trong thời gian diễn ra cuộc thi, Ban tổ chức đã nhận được hơn 500 tác phẩm của các nhiếp ảnh gia trên toàn quốc gửi về tham dự, có 21 tác phẩm xuất sắc khắc họa tình yêu quê hương đất nước và truyền thống ngành nghề yến sào đã đoạt giải.

Ngoài ra, Công ty Yến sào Khánh Hòa còn đưa vào Lễ hội Yến sào các chương trình hướng biển như: Lễ hội Thủy sản tại đảo Bàng Lớn (ngày 10-6) nhằm tôn vinh giá trị ngành nghề thủy sản của thành phố biển Nha Trang với các hoạt động phong phú như: thả cá tái tạo, phát triển nguồn lợi thủy sản, giới thiệu mô hình nuôi trồng thủy sản và cách chế biến thủy sản, giới thiệu ẩm thực thủy sản các loại đặc trưng của vùng biển Khánh Hòa. Tour du lịch đảo yến Hòn Nội (từ ngày 8 đến 11-6) với chương trình tham quan hang yến, xem san hô và sinh vật biển tại đảo yến Hòn Nội bằng tàu đáy kính, tham quan các di tích thắng cảnh trên đảo, chinh phục đỉnh núi Du Hạ cao 90m, tắm biển trên bãi tắm đôi của đảo Hòn Nội, tìm hiểu lịch sử hình thành và phát triển ngành nghề yến sào, viếng thăm Đền thờ Tổ nghề Yến sào Khánh Hòa. 2 chương trình Tour câu cá biển đêm tại đảo Bàng Lớn và tour du ngoạn biển đêm (từ ngày 8 đến 11-6) cũng sẽ giới thiệu những điều thú vị của biển Nha Trang về đêm. Bên cạnh đó, Giải bóng chuyền bãi biển quốc tế cúp SANNA gồm 2 đội bóng chuyền bãi biển nữ trong nước và 10 đội bóng chuyền bãi biển nữ đến từ các nước trong khu vực châu Á tham gia tranh tài cũng sẽ là những hình ảnh ấn tượng, điểm nhấn trong Festival Biển và Lễ hội Yến sào Khánh Hòa năm 2013.

Theo dự kiến của Ban tổ chức Lễ hội Yến sào Khánh Hòa, trong dịp Festival Biển năm nay, các chương trình của Lễ hội Yến sào sẽ thu hút hàng chục ngàn lượt khách đến tham dự và sử dụng các sản phẩm, dịch vụ của Công ty Yến sào Khánh Hòa. Vì vậy, công tác chuẩn bị và tổ chức đều được đầu tư kỹ lưỡng, kiểm tra chặt chẽ nhằm giới thiệu đậm nét văn hóa truyền thống ngành nghề yến sào đến người dân địa phương và du khách, góp phần vào sự thành công rực rỡ của Festival Biển 2013.

L.H.T