“Sốt” giá trâu, bò

Những biến động của thị trường cung cầu trâu, bò cuối năm đang đẩy giá trâu, bò ở môt số địa phương trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa lên rất cao...

Những biến động của thị trường cung cầu trâu, bò cuối năm đang đẩy giá trâu, bò ở môt số địa phương trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa lên rất cao...

Thương lái lùng sục tìm mua trâu, bò

Gần 1 tháng nay, tại nhiều vùng nông thôn trong tỉnh, giá trâu, bò lên cơn sốt bởi nhiều thương lái từ các nơi đang lùng sục tìm mua. Ông Nguyễn Mạnh, người chuyên nuôi trâu tại Diên Điền (Diên Khánh) cho biết, cách đây hơn 2 tuần, ông đã bán 9 con trâu khoảng 2 năm tuổi cho một thương lái đến từ Đà Lạt với số tiền 185 triệu đồng (bình quân 20 triệu đồng/con), đây là giá bán cao nhất từ trước tới nay. Một người nuôi trâu khác ở xã Diên Sơn là ông Nguyễn Văn Chính cũng bán 2 con trâu, thu về hơn 45 triệu đồng.

Ông Trần Ứng, người có kinh nghiệm nuôi bò ở xã Suối Tân (Cam Lâm) cho biết, 1 tháng nay có hiện tượng nhiều thương lái lùng sục, tìm kiếm thu mua trâu, bò. Mới đây, bà Nguyễn Thị Hà (thôn Đồng Cau, xã Suối Tân) vừa bán một con bê đực 10 tháng tuổi, nặng hơn 2 tạ với giá 18 triệu đồng, tăng 2 - 3 triệu đồng so với giá trước đó. Nhiều người khác trên địa bàn cũng bán được bò với giá khá cao. Cơn sốt trâu, bò dâng cao khiến nhiều chủ trâu bò “găm” hàng đợi giá. Ông Võ Thành Nghệ (thôn Vĩnh Phú, Suối Tân) vừa được thương lái trả mua con bò khoảng 5 năm tuổi với giá 17 triệu đồng nhưng ông không bán, chờ giá lên.

“Sốt” giá trâu, bò

Theo thông tin từ những người nuôi bò có kinh nghiệm, việc định giá trâu, bò hiện đang dựa trên cơ sở giá bán thịt. Một bò đực đang tập cày (từ 12 - 14 tháng tuổi) có giá hơn 20 triệu đồng/con, nhưng bò đực đã biết cày, kéo có giá chỉ cao hơn giá bò bán thịt cùng loại khoảng 5 triệu đồng. Những con bò cái sinh sản cũng dựa trên cơ sở bán thịt có giá cao hơn. Ông Nguyễn Ngọc Sáng, một thương lái ở xã Diên Sơn (Diên Khánh) cho biết, hiện bò đực làm được công việc nặng như kéo, lĩa, dáng vóc đẹp có giá 42 - 43 triệu đồng/con; bò đực có tầm vóc xấu hơn, giá hơn 30 triệu đồng/con; hai mẹ con bò sinh sản (bê con theo mẹ) giá 35 - 37 triệu đồng... Việc định giá bò hoàn toàn dựa trên cơ sở thịt xẻ: giá bình quân 37 ngàn đồng/kg bò hơi; giá thịt bò lọc hiện 18,5 triệu đồng/tạ, tăng hơn 1 triệu đồng/tạ so với trước. Ông Phan Gia Hiếu, một dẫn tinh viên ở Diên Phước (Diên Khánh) cho biết, mỗi con bò cái sắp sinh có giá 25 - 28 triệu đồng; bò đực kéo giá 35 triệu đồng; bê hậu bị giá 18 - 20 triệu đồng... Hiện giá trâu, bò đang có chiều hướng gia tăng.

Xu hướng tiếp tục tăng giá

Việc giá trâu, bò tăng khiến người chăn nuôi rất phấn khởi. Tuy vậy, thời gian qua, trâu, bò được giá nhưng chưa kích thích được người nuôi mạnh dạn đầu tư. Theo ông Ứng, giá trâu, bò đang cao và có xu hướng tăng hơn trong thời gian tới là do 2 nguyên nhân chính: nhu cầu thịt cung cấp cho thị trường đang bị giới hạn (thịt heo giảm sút do dịch tai xanh), đặc biệt là dịp cuối năm; thông tin trâu, bò tăng giá đã thúc đẩy nhiều người tái đàn, phát triển trâu, bò trở lại khiến nguồn giống khan hiếm, đẩy giá lên cao. Trước đây, Suối Tân là vùng trọng điểm bò của Cam Lâm với tổng đàn hơn 3.000 con nhưng gần đây tụt giảm mạnh, hiện chỉ còn khoảng gần 1.000 con. Đàn trâu Suối Tân cũng giảm mạnh, chỉ còn một vài đàn. Cùng quan điểm này, ông Hiếu cho rằng, dịch heo tai xanh cuối năm khiến sản lượng thịt heo giảm sút mạnh, cùng với đó là tâm lý của người tiêu dùng yêu cầu cao về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, chuyển sang dùng thịt bò; ngoài ra giống trâu, bò thời gian qua bị hụt hẫng do chăn nuôi bò một thời gian dài không có lãi... đã khiến giá trâu, bò tăng cao.

Những người có kinh nghiệm dự báo, thị trường trâu, bò cuối năm sẽ tiếp tục tăng giá khi nhu cầu thịt chất lượng cao tăng trong dịp Tết Quý Tỵ. Thời gian tới, khả năng giá giống, trâu bò sẽ được đẩy lên khi nhu cầu tăng đàn, tái đàn đang có bước chuyển mới.

Q.V