Phong phú và tiện lợi

Những năm gần đây, người tiêu dùng có xu hướng sử dụng hàng đông lạnh chế biến sẵn bán trong siêu thị.

Những năm gần đây, người tiêu dùng (NTD) có xu hướng sử dụng hàng đông lạnh chế biến sẵn bán trong siêu thị. Bên cạnh ưu điểm tiện lợi, tiết kiệm thời gian, giá cả ổn định, còn có một lý do nữa khiến mặt hàng này ngày càng được ưa chuộng là vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bởi lẽ các mặt hàng này đều được cung cấp bởi các nhà sản xuất có thương hiệu. Để phục vụ NTD trong dịp Tết, Trung tâm Thương mại (TTTM) Maximark Nha Trang đã chuẩn bị hơn 30 tấn hàng thực phẩm chế biến đông lạnh với hàng ngàn mặt hàng đủ chủng loại.

Tại các quầy hàng đông lạnh của TTTM Maximark Nha Trang những ngày qua luôn đông khách đến chọn hàng. Chiếm vị trí khá lớn trong tủ cấp đông là chả giò và các loại thủy hải sản đã qua sơ chế. Từ các loại cá ba sa phi lê, ba sa cắt khúc, cá lóc, cá thu, cá hồi đến các loại mực, tôm đã được làm sạch. Ngoài ra, còn có nhiều món khác như cá rô bí, cá bống trứng, cá kèo, ốc bươu, cua đồng xay sẵn, lươn cắt khúc, hải sâm… đã sơ chế sẵn, rất tiện lợi cho NTD.

Bà Đoàn Thị Thọ - Giám đốc TTTM Maximark Nha Trang cho biết: “Năm nay, TTTM Maximark tiếp tục là một trong những điểm bán hàng bình ổn giá của tỉnh với hơn 1.600 mặt hàng được bình ổn giá. Đặc biệt, năm nay, các sản phẩm giò chả của Vissan cũng được chọn là mặt hàng bình ổn giá vì đây là mặt hàng có nhu cầu sử dụng cao và thường bị đẩy giá lên cao vào những ngày cận Tết. Ngoài ra, chúng tôi còn chuẩn bị hơn 4.000 con gà thả vườn và gà ta của Công ty TNHH Bình Minh với giá chỉ 58.900 đồng/kg để phục vụ NTD. Mỗi ngày, chúng tôi đều bổ sung kịp thời lượng hàng lớn, đủ cung cấp cho nhu cầu khách hàng trong dịp Tết.

Khách chọn mua hàng đông lạnh tại Trung tâm Thương mại Maximark.

Có thể nói, năm nay chủng loại các sản phẩm chế biến đông lạnh khá phong phú với sự có mặt của các thương hiệu lớn trong ngành chế biến thủy hải sản như F17, Agifish, Cầu Tre, Cholimex. Cá basa trước đây chỉ có thịt phi lê thì nay có hàng chục món như chả cá ba sa, cá ba sa kho tộ, ớt nhồi ba sa. Các loại chả giò cũng được cải tiến mẫu mã, bao bì sản phẩm để tạo thêm sự mới lạ cho sản phẩm như chả giò tôm thịt, chả giò hải sản…, giờ có thêm loại da bánh được gói bằng bánh tráng đậu xanh, bánh tráng xốp để tạo sự khác biệt về hương vị. Chất lượng cũng được bảo đảm.

Chị Thanh Mai - một khách hàng cho biết: “Tôi thường mua thực phẩm chế biến sẵn trong TTTM vì rất tiện lợi, khi cần có thể chế biến rất nhanh. Đặc biệt, trong dịp Tết, các mặt hàng này càng thuận tiện hơn, giúp phụ nữ đỡ mất thời gian chuẩn bị bữa cơm hàng ngày cũng như các bữa cơm cúng ông bà”. Chính vì nhu cầu này nên bên cạnh nhiều mặt hàng phục vụ bữa cơm gia đình như cá ướp muối, cá tẩm gia vị, nhồi nấm đông cô…, các món ăn nhẹ, ăn chơi, đãi tiệc… cũng phong phú không kém như cá basa cuộn tôm, hoành thánh, tôm cuộn khoai tây, thịt xiên kiểu Nga… hay nhiều sản phẩm gà chế biến sẵn của Công ty Gia cầm 99 (gà xiên que, gà rán, gà chip…) rất hấp dẫn và tiện lợi.

Một trong những mặt hàng được NTD rất ưa chuộng là các loại lẩu. Do có nước dùng pha chế sẵn, NTD chỉ cần hâm nóng nước dùng, thả tôm, cá, rau vào là có thể ăn ngay được. Năm nay, nhà sản xuất đưa ra nhiều loại lẩu như: lẩu mắm, lẩu thập cẩm, lẩu hải sản, lẩu Thái, lẩu Tứ Xuyên, lẩu cá hồi… để đáp ứng nhiều khẩu vị của NTD.

Năm nay, mặt hàng thịt nguội như jambon, thịt xông khói xuất hiện thêm nhiều nhà sản xuất khác với nhiều sản phẩm mới và lạ như sườn heo xông khói, vịt cỏ hun khói, giò heo xông khói, xúc xích ớt… hiệu Ông già Ika, hay phô mai xông khói dạng sợi tết của Nga cũng được nhiều người lựa chọn.

B.K