Hướng tới chăn nuôi bền vững

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đang xây dựng đề án chuyển đổi ngành chăn nuôi theo hướng bền vững, nâng cao giá trị gia tăng.

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đang xây dựng đề án chuyển đổi ngành chăn nuôi theo hướng bền vững, nâng cao giá trị gia tăng.

Chăn nuôi mang tính quảng canh

Những năm qua, ngành chăn nuôi có xu hướng chuyển dịch sang chăn nuôi tập trung, trang trại, đặc biệt là đối với heo, gà. Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có 50% đàn heo, 30% đàn gà nuôi tại trang trại; 40% heo xuất chuồng tham gia chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm. Gần đây, ngành chăn nuôi đã có những tiến bộ trong việc áp dụng khoa học kỹ thuật trong chăm sóc, nuôi dưỡng, chọn giống và phòng, chống dịch bệnh, nhất là các cơ sở chăn nuôi vệ tinh của các công ty lớn như: CP, Emivest, Khánh Việt…

Chăn nuôi heo trang trại tại xã Cam Thành Bắc, huyện Cam Lâm

Tuy nhiên, việc chăn nuôi vẫn mang tính chất quảng canh, phân tán, nhỏ lẻ, quy mô hộ gia đình là chủ yếu; tốc độ phát triển chậm, đồng cỏ thiếu; năng suất, chất lượng một số vật nuôi còn thấp; công tác chuyển giao kỹ thuật còn hạn chế, mới dừng ở quy mô trình diễn; khả năng tiếp cận tiến bộ khoa học kỹ thuật theo hướng công nghiệp, bán công nghiệp của nông dân còn thấp. Bên cạnh đó, đầu ra sản phẩm hầu hết do thương lái đảm nhận nên không tránh khỏi bị chèn ép; sản xuất chưa gắn với chế biến, giết mổ; sản phẩm ở mức thô, giá trị gia tăng kém; ý thức tiêm phòng và vệ sinh thú y chưa được người chăn nuôi quan tâm đúng mức…

Một trong những điều cần quan tâm của chăn nuôi hộ gia đình hiện nay là gây ô nhiễm môi trường. Thời gian qua, tuy có nhiều chính sách khuyến nông, Dự án Khí sinh học triển khai góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường chăn nuôi, song chăn nuôi trong khu dân cư, ý thức đảm bảo môi trường của người chăn nuôi vẫn còn hạn chế.  

Chuyển sang chăn nuôi tập trung

Để thúc đẩy ngành chăn nuôi tăng trưởng theo hướng bền vững, nâng cao đời sống người chăn nuôi, tỉnh đặt mục tiêu đến năm 2020 phát triển đàn bò, trong đó bò lai Zebu chiếm 65%; chuyển đổi 575ha đất trồng cây làm thức ăn gia súc; 65% giống heo chất lượng cao phục vụ chăn nuôi thương phẩm; quản lý 100% heo giống bình tuyển và gắn mã số quốc gia; 60% đàn heo tham gia chuỗi liên kết; giảm thiểu tối đa dịch bệnh; 40% hộ nông dân sử dụng biện pháp xử lý chất thải…  

Theo ông Nguyễn Lương Thao - Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi thú y, phát triển ngành chăn nuôi theo hướng bền vững cần xác định vật nuôi chủ lực giai đoạn 2016 - 2020 là bò, heo và gà, đồng thời đa dạng hóa sản phẩm vật nuôi như: dê, đà điểu, cá sấu, heo bản địa…; chuyển đổi hình thức chăn nuôi từ hộ nông dân sang chăn nuôi tập trung, trang trại; chăn nuôi nông hộ phát triển theo hướng bán công nghiệp, có kiểm soát, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, an toàn sinh học, giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Cùng với đó, tổ chức sản xuất theo hướng liên doanh, liên kết theo chuỗi giá trị, thu hút doanh nghiệp đầu tư, hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm; hỗ trợ đầu tư hạ tầng khuyến khích hộ gia đình, cá nhân tập trung phát triển trang trại heo thuần ngoại nhằm cung ứng nguồn con giống tại chỗ, chất lượng cao.

Tỉnh sẽ quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung tại các địa phương: Vạn Ninh 120ha; Ninh Hòa 270ha; Nha Trang 60ha; Diên Khánh 90ha; Cam Ranh 120ha; Cam Lâm 150ha; Khánh Vĩnh 100ha; Khánh Sơn 90ha. Các chính sách hỗ trợ phát triển gồm: hỗ trợ phát triển chăn nuôi theo hướng tập trung theo Nghị định 210/2013 của Chính phủ; hỗ trợ tín dụng phát triển chăn nuôi (Nghị định 41/2010 của Chính phủ). Bên cạnh đó, tỉnh sẽ thực hiện đồng thời các biện pháp chuyên ngành về thức ăn, thú y, khuyến nông, quy hoạch cơ sở giết mổ, hỗ trợ xử lý chất thải chăn nuôi nông hộ để ngành chăn nuôi đạt được các mục tiêu đề ra.  

V. L