Năm 2007, trên cơ sở học hỏi công nghệ sản xuất giống từ Mỹ, Canada, Úc..., Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III (Viện III) đã xây dựng quy trình sản xuất giống hàu rời chất lượng cao.
Năm 2007, trên cơ sở học hỏi công nghệ sản xuất giống từ Mỹ, Canada, Úc..., Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III (Viện III) đã xây dựng quy trình sản xuất giống hàu rời chất lượng cao. Đến nay, Viện III đã sản xuất khoảng 20 triệu con hàu giống, tỷ lệ thành công từ 80 đến 90%, đang được nuôi thử nghiệm ở các tỉnh: Khánh Hòa, Bình Định và Bến Tre. Ưu điểm của giống hàu rời là nuôi nhanh lớn, tỷ lệ sống cao, thịt nhiều và thơm ngon... Hơn nữa, việc vận chuyển con giống từ nơi sản xuất giống đến nơi nuôi thương phẩm cũng rất dễ dàng. Sau thời gian nuôi khoảng 6 - 7 tháng, hàu thương phẩm đạt kích cỡ khoảng 80-90 mm, tương đương với 10 - 12 con/kg. Giá hàu thương phẩm khoảng 30.000 đồng/kg. Như vậy, nếu thả nuôi khoảng 5 vạn giống hàu cỡ 30 - 35mm, trung bình thu được 3 tấn hàu thương phẩm, doanh thu 90 triệu đồng, lãi khoảng 40 triệu đồng.
Thời gian tới, Viện III sẽ chuyển giao quy trình công nghệ sản xuất giống hàu rời đến từng địa phương có nhu cầu, thực nghiệm xây dựng các mô hình nuôi nhằm xác định khả năng phát triển giống nhuyễn thể có triển vọng này tại Việt Nam. Việc sản xuất thành công giống hàu rời không chỉ mở ra triển vọng kinh tế cho người nuôi mà còn có ý nghĩa về mặt môi trường, bởi hàu cũng được xem là cỗ máy lọc sinh học giúp cải thiện môi trường nước.
ANH TUẤN
