“Nước mắm sắt dinh dưỡng 584 Nha Trang”

Cán bộ y tế thử vị nước mắm bổ sung chất sắt tại lễ khai trương.

Trong khuôn khổ dự án: “Bổ sung chất sắt vào nước mắm” - Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế), ngày 4-7, Sở Y tế Khánh Hòa, Viện Dinh dưỡng và Công ty Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang phối hợp tổ chức lễ khai trương mẻ nước mắm có bổ sung chất sắt tại tỉnh Khánh Hòa.

Tại buổi lễ, Công ty Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang đã chính thức công bố mẻ nước mắm có bổ sung chất sắt đầu tiên của Công ty. Mẻ nước mắm có dung tích 2.000 lít, được đóng thành 4 nghìn sản phẩm (500ml/sản phẩm). Trên mỗi sản phẩm có dòng chữ: “Nước mắm sắt dinh dưỡng 584 Nha Trang”. Dự kiến, năm đầu tiên tham gia dự án, Công ty sản xuất khoảng 1 triệu lít nước mắm có bổ sung chất sắt  để phục vụ khách hàng.

Được biết, Dự án “Bổ sung chất sắt vào nước mắm” được triển khai trên toàn quốc với 4 hợp phần: Sản xuất và phân phối nước mắm có bổ sung chất sắt; hình thành, duy trì hệ thống đảm bảo và kiểm soát chất lượng; xây dựng, triển khai kế hoạch truyền thông và tiếp thị xã hội; hình thành, duy trì hệ thống giám sát, đánh giá hiệu quả. Thời gian thực hiện dự án 3 năm (10-2005 - 9-2008). Đến nay, cùng với Công ty Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang, đã có 5 công ty chuyên chế biến nước mắm ở Nghệ An, Thanh Hóa, Hải Phòng, TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội tham gia sản xuất nước mắm có bổ sung chất sắt để cung cấp cho thị trường.

M.T