Sản phẩm mới sẵn sàng hội nhập

Bánh yến sào cao cấp được tiêu thụ mạnh ở nhiều thị trường lớn trong nước.

Trong quá trình xây dựng và khẳng định thương hiệu, Công ty Yến sào đã đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh, hoạt động đa ngành nghề. Để từng bước đa dạng hóa sản phẩm, Công ty đã xây dựng và tiếp tục đưa ra thị trường 2 loại sản phẩm mới: nước khoáng thiên nhiên Sanna và bánh yến sào cao cấp (Sanest Cake). Tuy có mặt trên thị trường chưa lâu nhưng các sản phẩm mới của Công ty Yến sào đã khẳng định được vị thế của thương hiệu.

° SỰ VƯỢT TRỘI

Với mục đích “góp mặt” những sản phẩm độc đáo, chất lượng cao trên thị trường, đầu năm 2008, Công ty Yến sào đã làm một bước đột phá khi tung ra thị trường 2 loại sản phẩm mới: nước khoáng thiên nhiên Sanna và bánh yến sào cao cấp. Chỉ một thời gian ngắn, các sản phẩm mới nói trên đã tạo được những lợi thế nhất định so với nhiều dòng sản phẩm hiện có trên thị trường.

Từ nguồn nước khoáng thiên nhiên được Cục Khai thác khoáng sản (Bộ Tài nguyên - Môi trường) thăm dò và giới thiệu, Nhà máy (NM) Nước khoáng thiên nhiên Yến sào Khánh Hòa đã ra đời. Việc áp dụng công nghệ, thiết bị hiện đại của Cộng hòa Liên bang (CHLB) Đức đã giúp đơn vị khai thác hiệu quả nguồn nước tinh khiết đóng chai có tên gọi Sanna. Các sản phẩm đều được sản xuất trên dây chuyền khép kín. Trước khi đóng chai, nước khoáng Sanna được thanh trùng bằng ô-zôn và tiệt trùng khép kín trong giai đoạn đầu vào và đầu ra. NM đã khai thác tối đa công suất trên 4 dòng sản phẩm chủ lực gồm: công suất 10.000 sản phẩm/giờ với loại chai 330ml và 500ml, 3.000 sản phẩm/giờ với chai 1.500ml, 500 sản phẩm/giờ với loại bình 19 lít. Điểm đặc biệt của nước khoáng thiên nhiên Sanna được khẳng định từ công đoạn sản xuất chai đựng nước (loại chai pet). Chai pet được sản xuất ngay tại NM đã tạo ra sự khép kín toàn diện (hiện nay, nhiều loại nước khoáng đang có trên thị trường phải đặt hàng sản xuất chai từ những công ty nhựa)…

Đối với sản phẩm cao cấp Sanest Cake, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã nghiên cứu, tạo ra chất lượng vượt trội so với các loại bánh khác đang có trên thị trường. Đây là sản phẩm bánh kẹo duy nhất tại Việt Nam được làm từ đặc sản yến sào. Sản phẩm bánh cao cấp yến sào được sản xuất trên dây chuyền công nghệ của CHLB Đức theo một quy trình đồng bộ, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Với công suất trung bình 30 tấn bánh/năm, sản phẩm Sanest Cake được thực hiện tự động hóa, kiểm tra chặt chẽ từ khâu phối trộn nguyên liệu đến việc tráng kem, sô-cô-la và đóng gói. Ngoài sử dụng đặc sản yến sào, Sanest Cake còn được phối trộn các nguyên liệu làm bánh nhập khẩu từ châu Âu, đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng. Ông Nguyễn Vạn Thắng - Giám đốc NM Thực phẩm cao cấp Sanest Foods cho biết: NM đã thu thập ý kiến nhận xét của khách hàng và các chuyên gia thị trường. Tuy mới bắt đầu có mặt trên thị trường nhưng sản phẩm Sanest Cake đã được khách hàng chấp nhận. Hiện nay, sản phẩm Sanest Cake được tiêu thụ mạnh tại Khánh Hòa, Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh…

° KHẲNG ĐỊNH THƯƠNG HIỆU BẰNG CHẤT LƯỢNG

Hiện nay, Sanest Cake được người tiêu dùng đánh giá là sản phẩm chất lượng cao. Năm đầu tiên có mặt trên thị trường (năm 2008), NM phấn đấu sản xuất 20 tấn bánh (tương đương với khoảng 1,6 triệu sản phẩm). Hiện NM đang tiếp tục quảng bá, tiếp xúc thị trường các tỉnh lân cận và nâng cao chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, NM cũng xây dựng kế hoạch đưa ra thị trường 5 dòng sản phẩm mới; trong đó có những sản phẩm dành cho người ăn kiêng… Đối với sản phẩm nước khoáng thiên nhiên Sanna, ông Nguyễn Thanh Hải - Giám đốc NM Nước khoáng thiên nhiên Yến sào Khánh Hòa cho biết: “Nước khoáng thiên nhiên Sanna được sản xuất khi thị trường nước khoáng gần như bảo hòa; thị trường trong khu vực có sức cạnh tranh lớn. Vì vậy, sản phẩm Sanna đang hướng đến các thị trường xa hơn. Đồng thời, NM sẽ sản xuất những dòng sản phẩm cao cấp, bổ dưỡng để tạo nên sự khác biệt và giữ vững thương hiệu”.

Để tiếp tục nâng cao chất lượng, NM Nước khoáng thiên nhiên Yến sào Khánh Hòa và NM Thực phẩm cao cấp Sanest Foods đã đưa hệ thống quản lý ISO 9001-2000 và kiểm soát chất lượng theo quy trình HACCP vào các công đoạn sản xuất. Vì vậy, những sản phẩm được tạo ra đều có chứng nhận hợp chuẩn WTO. Tại thời điểm này, sản phẩm nước khoáng thiên nhiên Sanna đã được lựa chọn cung cấp chính thức cho cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ 2008. Bên cạnh đó, sản phẩm Sanest Cake đang được xúc tiến xuất khẩu sang thị trường Mỹ để phục vụ bà con kiều bào… Với truyền thống của một thương hiệu mạnh, hy vọng những sản phẩm mới của Công ty Yến sào sẽ khẳng định thương hiệu, tự tin bước vào quá trình hội nhập kinh tế quốc tế.

HOÀNG TRIỀU