Làm gì để nâng cao năng lực cạnh tranh?

Khách sạn Phương Đông  - Nha Trang trên đường Trần Phú đang trong quá trình hoàn thiện.

Hệ thống khách sạn và cơ sở lưu trú ở Khánh Hòa trong những năm gần đây phát triển nhanh về số lượng, quy mô và chất lượng dịch vụ. Tuy nhiên, trong thời kỳ hội nhập, làm sao để các khách sạn nâng cao năng lực cạnh tranh và kinh doanh hiệu quả là vấn đề cần quan tâm.

Đến cuối năm 2006, số cơ sở kinh doanh lưu trú du lịch tăng thêm 29 cơ sở với số phòng tương ứng là 588 phòng, đưa tổng số cơ sở lưu trú trên địa bàn toàn tỉnh đến nay là 349 cơ sở với 8.279 phòng. Trong đó có 2 khách sạn 5 sao (351 phòng), 3 khách sạn 4 sao (396 phòng), 5 khách sạn 3 sao (382 phòng), 32 khách sạn 2 sao (1.120 phòng), 69 khách sạn 1 sao (1.725 phòng), 156 khách sạn xếp hạng 1 sao (2.340 phòng), còn lại 82 cơ sở chưa xếp hạng, nhà nghỉ du lịch với số lượng phòng không nhỏ: 1.965 phòng.

Trong đầu tư phát triển cơ sở kinh doanh, những năm gần đây, xu thế xây dựng các cơ sở kinh doanh lưu trú du lịch có quy mô lớn, trang thiết bị hiện đại ngày càng rõ nét. Nhiều đơn vị đã chú trọng đầu tư mở rộng quy mô, nâng cấp trang thiết bị, nâng cao chất lượng phục vụ để nâng hạng sao cho các khách sạn. Trong năm, ngoài 29 cơ sở đưa vào hoạt động hầu hết có quy mô 1 đến 2 sao, một số khách sạn có quy mô lớn hơn từ 3 đến 5 sao đang được triển khai xây dựng dọc tuyến đường Trần Phú và các đường phụ cận như khách sạn Phương Đông - Nha Trang, Khách sạn Novotel Nha Trang, Khu du lịch giải trí Vinpearl Land… cũng đang tiếp tục đầu tư bổ sung nhiều hạng mục công trình. Tuy nhiên, hiện nay chỉ có các khách sạn lớn mới có chiến lược kinh doanh, tiếp thị, tổ chức khai thác tốt và đang hoạt động với những dịch vụ tốt. Nhiều khách sạn, khu nghỉ mát còn thiết lập các tiêu chuẩn chất lượng cao được thế giới đánh giá tốt, giúp cho vị thế của khách sạn ở Nha Trang - Khánh Hòa lên thêm chuẩn mới. Phần lớn các khách sạn ở Khánh Hòa còn hạn chế về kinh nghiệm, kỹ năng quản lý và các mối quan hệ làm ăn trên thương trường...

Gia nhập WTO sẽ tạo điều kiện cho các doanh nghiệp (DN) kinh doanh khách sạn ở Khánh Hòa cơ hội mở rộng quan hệ hợp tác, đầu tư, chuyển giao công nghệ quản lý với đối tác nước ngoài, cung cấp cho DN nguồn khách, trang thiết bị, sản phẩm dịch vụ, công nghệ, thông tin, mạng lưới thị trường khách, học hỏi kinh nghiệm đầu tư, kỹ năng quản lý kinh doanh… Theo điều chỉnh quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Khánh Hòa đến năm 2010 và định hướng đến năm 2020, dự báo đến năm 2010 nhu cầu toàn tỉnh cần thêm 3.100 phòng, năm 2015 cần thêm khoảng 8.700 phòng (so với năm 2010); và năm 2020 cần đầu tư thêm khoảng 11.200 phòng (so với năm 2015). Như vậy, tổng số phòng khách sạn cần đầu tư phát triển khoảng 23.000 phòng. Trong khi đó, số phòng cao cấp đạt tiêu chuẩn 4 - 5 sao để đáp ứng nhu cầu lưu trú của khách hạng sang, cao cấp vẫn còn ít, chỉ có 626 phòng, chiếm 8,8%. Do vậy, theo Viện Nghiên cứu và phát triển du lịch, hướng đầu tư xây dựng khách sạn ở Khánh Hòa trong những năm tới cần đặc biệt chú ý đến việc phát triển số lượng phòng khách sạn tiêu chuẩn 4 - 5 sao lên khoảng 12% năm 2010 và 20% năm 2020.

Với xu thế phát triển mạnh như vậy, để nâng cao năng lực cạnh tranh của hệ thống khách sạn và cơ sở lưu trú của Khánh Hòa trong hội nhập kinh tế quốc tế, Nhà nước cần có chính sách khuyến khích DN đầu tư xây dựng khách sạn dưới nhiều hình thức. Sở Du lịch - Thương mại cần có một hệ thống cung cấp thông tin hỗ trợ DN khách sạn về thị trường cung - cầu, mặt khác quản lý được chất lượng sản phẩm khách sạn; xây dựng và áp dụng các tiêu chuẩn: khách sạn xanh, vệ sinh an toàn thực phẩm cho các khách sạn. Bên cạnh đó, tăng cường vai trò của Hiệp hội Du lịch nhằm làm lành mạnh hóa môi trường kinh doanh, thống nhất các chương trình hành động chung giữa các DN khách sạn, tạo nên sức cạnh tranh tổng hợp trên thị trường.

BÍCH KHUÊ