Hiện trên địa bàn TP. Nha Trang, 2 cơ sở cung cấp gà sạch được người tiêu dùng tin cậy là Công ty TNHH Thực phẩm an toàn Hương Giang và Doanh nghiệp tư nhân Huỳnh Lai...
Hiện trên địa bàn TP. Nha Trang, 2 cơ sở cung cấp gà sạch được người tiêu dùng tin cậy là Công ty TNHH Thực phẩm an toàn (TPAT) Hương Giang và Doanh nghiệp tư nhân (DNTN) Huỳnh Lai. Gà của 2 cơ sở này là gà ta, chủ yếu lấy từ huyện Ninh Hòa, đều qua kiểm dịch chặt chẽ của nhân viên thú y. Hiện giá gà đang ở mức 85 - 86 ngàn đồng/kg. Dự đoán giá gà bán ra trong dịp Tết sẽ tăng nhẹ.
° Đã nhận đặt gà phục vụ Tết
 |
| Gà được đóng dấu kiểm dịch trước khi đưa ra thị trường tại Công ty Hương Giang. |
Hiện giá gà ta đã qua làm sạch được 2 cơ sở này bán ra với giá 85 - 86 ngàn đồng/kg. Theo anh Nguyễn Trúc Giang, Giám đốc Công ty TNHH TPAT Hương Giang và bà Đặng Thị Xuân Lai, chủ DNTN Huỳnh Lai, hiện nguồn gà sống đầu vào được thu mua tận nhà dân đã ở mức giá từ 55 - 60 ngàn đồng/kg. Nếu giá nguồn gà đầu vào tăng thì giá gà phục vụ Tết Nguyên đán năm nay có thể sẽ tăng nhẹ từ 10 - 15%.
9 giờ sáng, tại cửa hàng gà an toàn của Công ty TNHH TPAT Hương Giang, số 131 đường Nguyễn Trãi (Nha Trang), lượng gà bán ra đã khoảng 50 con, tủ đá bảo quản gà tươi đã gần hết. Công ty TNHH TPAT Hương Giang là Công ty đầu tiên tại Khánh Hòa sử dụng dây chuyền giết mổ tự động với công suất 500 con/giờ. Thời gian giết mổ nhanh, dây chuyền khép kín, được đóng gói ngay, thời gian đưa đến nơi tiêu thụ ngắn nên gà thịt đảm bảo vệ sinh và tươi. Toàn bộ lượng gà được Công ty nhập đều có nguồn gốc rõ ràng và được thú y đóng dấu kiểm định ngay trên dây chuyền. Nhờ chất lượng ổn định, đảm bảo, hiện người dân đã quen dần cách gà được làm sạch, đóng gói thay vì mua sống rồi tự làm thịt như trước đây. Mỗi ngày Công ty bán ra khoảng trên 100 con, trong đó bán sỉ là chủ yếu. Những ngày cuối năm, nhu cầu gà ta sạch của thị trường tăng dần nên lượng gà được Công ty mua về nhiều hơn. Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong dịp Tết, tăng lượng gà bán lẻ, Công ty mới mở thêm cửa hàng gà an toàn tại khu vực chợ Đầm - số 81 đường Nguyễn Thái Học (Nha Trang).
Các cơ sở đều khẳng định lượng gà sạch phục vụ Tết đủ đáp ứng nhu cầu thị trường. Ngoài lượng gà bán tại số 2 Phan Chu Trinh, gà sạch của DNTN Huỳnh Lai hiện còn được bán phục vụ Tết tại Siêu thị Đại Thuận. Thời điểm này, DNTN Huỳnh Lai đã bắt đầu nhận những đơn hàng gà phục vụ Tết.
° Thị trường vịt sạch: Vẫn còn bỏ ngỏ
 |
| Người dân cần làm quen với việc mua gà đã được làm sạch, đóng gói và qua kiểm dịch. |
Tuy Khánh Hòa có nguồn vịt sạch nhưng cả Công ty TNHH TPAT Hương Giang và DNTN Huỳnh Lai đều tỏ ra rất thận trọng và hạn chế đối với mặt hàng này. Lý do được nêu ra là nguồn thủy cầm khó kiểm soát và những thông tin bất lợi về đàn thủy cầm ở các nơi có dịch cúm gia cầm khiến họ e ngại. Hiện DNTN Huỳnh Lai chỉ cung cấp vịt sạch khi có đơn hàng đặt trước chứ không bán lẻ thường xuyên.
KHÁNH NINH
