Tại Nha Trang, mặt hàng gạo rất phong phú. Ngoài các loại tại địa phương (gạo Thành, gạo Ninh Hòa...), gạo còn được nhập về từ các tỉnh miền Nam...
 |
| Nhiều loại gạo đang được bày bán trên thị trường Nha Trang. |
Tại Nha Trang, mặt hàng gạo rất phong phú. Ngoài các loại tại địa phương (gạo Thành, gạo Ninh Hòa...), gạo còn được nhập về từ các tỉnh miền Nam. Hiện trên thị trường có khoảng 30 - 40 loại gạo, đó là chưa kể các loại gạo pha chế cho phù hợp với sở thích của khách hàng.
Các chủ kinh doanh gạo cho biết, gạo chỉ có 2 đặc điểm cơ bản: dẻo hoặc nở. Gạo dẻo hạt thường dài và có màu sắc trong. Gạo nở hạt thường có hình bầu dục và màu đục. Tại Nha Trang, ngoài các loại gạo địa phương của Khánh Hòa như: Diên Khánh, Ninh Hòa… gạo còn được nhập chủ yếu từ các tỉnh phía Nam: Đồng Tháp, Tiền Giang, Long An, Vĩnh Long… và một ít gạo nhập từ Thái Lan. Bà N.T.L, một chủ doanh nghiệp chuyên kinh doanh gạo tại đường Lê Hồng Phong cho biết: “Tại Nha Trang, gạo Sài Gòn chiếm ưu thế, số lượng bán chạy gấp 3 - 4 lần so với gạo Thành”. Hỏi nguyên nhân, bà giải thích: “Ngoài mẫu mã trắng và đẹp, gạo Sài Gòn rất mềm cơm nên được các nhà hàng, khách sạn và các chủ quán cơm rất ưa chuộng”. Bà nói thêm: “Tuy nhiên, gạo Sài Gòn còn có một số hạn chế là lạt cơm và không thích hợp cho việc làm các chế phẩm phụ”.
Thực tế, gạo trong tỉnh không cạnh tranh được với gạo Sài Gòn và gạo Thái Lan là do người nông dân ở đây sử dụng giống lúa không thuần chủng nên chất lượng gạo chưa cao và không ổn định, chỉ thích hợp để làm bánh hay nấu rượu… Các loại gạo Thành phổ biến nhất hiện nay là 5 Số (dùng làm bánh), Tròn 41 (dùng nấu rượu) và 2 loại gạo được người mua sử dụng là gạo dẻo Ninh Hòa và Thơm tía.
Đối với gạo Sài Gòn bán lẻ, giá sàn từ 4.000 - 4.500 đồng/kg. Giá trần từ 11.000 - 11.500 đồng/kg. Nhìn chung, các loại gạo dẻo đắt hơn gạo nở từ 1.000 đến 2.000 đồng/kg. Các loại gạo nở đang bán chạy trên thị trường là ĐV.108, R.64, CS… Trong đó, 2 thương hiệu gạo nở đang được ưa chuộng nhất là: Tài nguyên chợ Đào (nở, xốp), giá 6.500 đồng/kg và Nàng thơm (Nàng hương) chợ Đào (thơm, nở), giá 7.500 đồng/kg. Gạo dẻo cũng gồm nhiều loại: Thơm nhẹ, thơm nặng, Ngọc Nữ, Đài Loan… (riêng cơ sở Lộc Phượng có đến 7 - 8 loại). 2 loại gạo dẻo đang được khách hàng chuộng nhất là: Thơm Gò Công (thơm, dẻo), giá 7.000 đồng/kg và Thơm Lài (thời gian trồng: 6 tháng, thơm, dai cơm), giá 8.000 đồng/kg. Gạo Thái Lan giá 22.000 đồng/kg. Ngoài ra có một loại gạo pha chế từ 2 loại gạo Tài Nguyên và Gò Công theo tỉ lệ 5:5 (mềm, xốp), giá 6.500 đồng/kg cũng đang được bán rất chạy. Về phía khách hàng, khi được hỏi tại sao không chọn gạo Thành có giá rẻ hơn gạo Sài Gòn từ 2.000 - 3.000 đồng/kg, họ giải thích: “Chúng tôi không coi trọng mẫu mã nhưng gạo thành cứng cơm và không thơm”. Để khắc phục tâm lý sợ mua nhầm gạo, các đại lý gạo sẽ đồng ý “đổi gạo” khi khách hàng cảm thấy không ngon cơm. Đây cũng là một trong những biện pháp để thu hút khách hàng của các đại lý gạo.
So với các mặt hàng khác, gạo là mặt hàng có giá tương đối ổn định, ít biến động. Tuy nhiên, tại thời điểm này, Khánh Hòa và các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long đang thu hoạch rộ lúa vụ Đông - Xuân. Do cạnh tranh, cả gạo Thành và gạo Sài Gòn đang giảm giá từ 200 - 300 đồng/kg. Theo dự đoán của Hiệp hội Lương thực Việt Nam và các chuyên gia kinh tế, giá gạo sắp tới sẽ tăng nhưng hiện nay gạo xuất khẩu đang bị rớt giá, giá gạo bán ra của các doanh nghiệp tiếp tục giảm. Vấn đề đặt ra là dự trữ gạo hay tiếp tục bán ra với giá thấp đang làm đau đầu các nhà kinh doanh gạo, gây sức ép không nhỏ đối với người nông dân. Thị trường gạo Nha Trang cũng không nằm ngoài sự chi phối này.
MINH THIẾT - NGÂN HÀ
