PGS Trần Đáng, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (cho biết, muốn kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao buộc phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm...
 |
| Ảnh minh họa. |
Ngày 13-3, PGS Trần Đáng, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, muốn kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao buộc phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Theo quy định do Bộ Y tế ban hành ngày 9-3, thực phẩm nguy cơ cao bao gồm: thịt, sữa, trứng và các sản phẩm chế biến; thủy sản tươi sống; các loại kem, nước đá, nước khoáng thiên nhiên; thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm; thức ăn đồ uống chế biến ăn ngay; thực phẩm đông lạnh; sữa đậu nành và sản phẩm chế biến; các loại rau, củ quả tươi sống.
Quy định này áp dụng cho các cá nhân, tổ chức, hộ gia đình sản xuất kinh doanh thực phẩm thuộc các nhóm mặt hàng nêu trên. Ông Đáng khẳng định: ngay cả với người bán quà rong, thức ăn đường phố cũng phải được cấp chứng nhận.
Theo Thanh Niên
