Chợ Đêm với ấn tượng “Món ngon ngày Tết”

Hoạt động hơn 3 năm nay, chợ Đêm Phù Đổng đã tạo được một dấu ấn riêng đối với du khách và người dân thành phố Nha Trang. Đó là một chợ ẩm thực với những món ăn 3 miền...

Khách đang chọn thức ăn tại chợ Đêm.

Hoạt động hơn 3 năm nay, chợ Đêm Phù Đổng đã tạo được một dấu ấn riêng đối với du khách và người dân thành phố Nha Trang. Đó là một chợ ẩm thực với những món ăn 3 miền phong phú. Ấn tượng nhất là những món ăn hải sản tươi ngon, thơm ngọt đặc sắc của Khánh Hòa, mà hiếm có một du khách nào có thể từ chối khi bắt gặp mùi thơm đặc trưng của nó. Trong dịp Tết Bính Tuất, chợ Đêm Phù Đổng đã tạo thêm một ấn tượng mới cho du khách khi tổ chức chương trình ẩm thực “Món ngon ngày Tết” với các món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam do đầu bếp của các khách sạn Viễn Đông, Quê Hương, Hải Yến, Trung tâm Du lịch Bốn Mùa… thực hiện.

Quầy hải sản hấp dẫn của Trung tâm Du lịch Bốn Mùa.

Những món ăn truyền thống của dân tộc mà chợ Đêm muốn giới thiệu với du khách lần này là những món ăn rất quen thuộc: Chân giò nấu măng, thịt đông, giò thủ, cơm niêu ăn với cá bống kho tiêu… Trong chương trình ẩm thực “Món ngon ngày Tết”, Công ty Du lịch Khánh Hòa muốn đem đến cho du khách một chút hương vị đặc trưng của ngày Tết, nhưng lại đầy ắp không khí ấm áp của quê nhà… Những du khách sau một ngày vui chơi mệt mỏi và ăn vội vàng các loại thức ăn nhanh, làm sao không cảm thấy ấm lòng khi thưởng thức một tô canh măng nóng hổi thơm phức với những miếng măng giòn sựt và chân giò béo ngậy. Rồi những chén cơm thơm mềm ăn với cá bống kho tiêu, béo núc. Ngoài những món ăn truyền thống này, chợ Đêm còn có gần một trăm món ăn các loại, đủ làm du khách bối rối vì món nào cũng hấp dẫn: gỏi Cung Đình, chả cá cơm cháy, vú dê nướng, cá sấu nướng muối ớt, đà điểu nướng muối ớt, nạm bò cuộn tiêu xanh… Gian hàng của Trung tâm Du lịch Bốn Mùa khá hấp dẫn với khay hải sản hấp thơm lừng mùi sả ớt; từ ốc đụn, ốc khế, ốc bàn tay, đến sò huyết lá quế, bào ngư xốt me… Cầu kỳ hơn, khách có thể chọn những món hải sản tươi sống khác như tôm hùm, cá mú, ghẹ, mực… để đầu bếp chế biến… Những món ăn ở đây được chia theo từng khẩu phần nhỏ và giá rất dễ mua từ 5.000đ đến 20.000đ mỗi món, nhờ vậy du khách có thể thưởng thức được nhiều món ăn cùng một lúc mà không thấy ngán hoặc quá no… Ngoài các gian hàng ẩm thực, chợ Đêm còn có các gian hàng bán quà lưu niệm. Đặc biệt, du khách còn có thể xem các nghệ nhân của làng nghề thổ cẩm, gốm Chăm biểu diễn…

GIA AN