Hiểm họa viêm gan từ xúc xích

Theo các chuyên gia y tế của Anh, hàng năm, có tới 65.000 người Anh bị nhiễm virus Hepatitis E (HEV) gây bệnh viêm gan sau khi ăn xúc xích (ảnh), salami và thịt heo bị nhiễm loại virus này.

Theo các chuyên gia y tế của Anh, hàng năm, có tới 65.000 người Anh bị nhiễm virus Hepatitis E (HEV) gây bệnh viêm gan sau khi ăn xúc xích (ảnh), salami và thịt heo bị nhiễm loại virus này.

Các nghiên cứu của Chính phủ cho thấy, cứ 10 cái xúc xích thì có 1 cái mang HEV gây các bệnh về gan như vàng da và có thể gây tử vong ở phụ nữ có thai. Phần lớn nạn nhân ở Anh là nam giới và tuổi trên 50.

Trước đây, HEV thường phổ biến ở các nước thứ ba - nơi có liên quan tới nguồn nước bẩn. Tuy nhiên, gần đây, virus này được phát hiện rất nhiều ở các trang trại nuôi heo khắp châu Âu, trong đó có Anh.

Theo Tiền Phong