Thịt heo bọc sả chiên giòn
Vỏ thịt giòn giòn, khi cắn vào vừa mềm vừa thơm, thịt heo bọc sả chiên giòn đích thị là món ăn khiến bạn nhớ mãi hương vị lần đầu thưởng thức.
![]() |
Nguyên liệu:
300g thịt lợn xay nhuyễn
2 củ hành khô
1 củ tỏi
8-10 cây sả
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê đường
Dầu ăn
1 thìa nước mắm
1 thìa bột năng
Một ít bột ngọt (nếu cần)
Cách làm:
Bước 1: Sả rửa sạch, cắt phần gốc, lá già, băm nhỏ 1-2 củ, phần còn lại để khúc dài sau đó đập giập nhẹ để món ăn thơm và dậy mùi hơn.
Hành khô bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 2: Thịt xay chị em cho vào tô thêm ít hành, tỏi, sả băm cùng gia vị (đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột năng, 1 thìa dầu ăn), dùng bao tay trộn đều và ướp thịt trong 20 phút để thấm gia vị.
Bước 3: Chị em tiến hành nặn chả bằng cách xúc 1 thìa thịt lên cho vào lòng bàn tay rồi dàn mỏng, sau đó đặt 1 cây sả vào giữa, gói thịt lại cho chặt tay đến khi thịt bám vào quanh cây sả là được, cứ như thế làm đến hết (lưu ý không nên nặn chả quá to sẽ khó chín khi chiên)
Bước 4: Cho dầu vào chảo chiên vàng đều các cây chả, sau đó vớt ra để ráo dầu, bày ra dĩa, thêm ít rau ngò trang trí.
P.V (St)
các thông tin tiện ích
- Cục Thuế tỉnh Khánh Hòa thông báo
- Lời cảm tạ của gia đình đồng chí GIANG NAM (tức NGUYỄN SUNG)
- Thông báo lịch vận động 08 trường hợp có quyết định cưỡng chế thu hồi đất thuộc dự án Champarama Resort & Spa
- Tin buồn của gia đình đồng chí Giang Nam
- Thư chúc Tết của Công ty Cổ phần Điện lực Khánh Hòa gửi quý khách hàng sử dụng điện
- Thông báo về việc cung cấp nước sạch những ngày Tết Nguyên đán Quý Mão
- Văn phòng đăng ký đất đai Khánh Hòa Chi nhánh Vạn Ninh thông báo
- Bố cáo thành lập Công ty Luật TNHH Nguyễn Hữu Trường
- Tin buồn của gia đình đồng chí Trung tá Trần Minh Hương
- Cảng hàng không quốc tế Cam Ranh tổ chức mời chào giá rộng rãi