Thịt heo bọc sả chiên giòn
Vỏ thịt giòn giòn, khi cắn vào vừa mềm vừa thơm, thịt heo bọc sả chiên giòn đích thị là món ăn khiến bạn nhớ mãi hương vị lần đầu thưởng thức.
![]() |
Nguyên liệu:
300g thịt lợn xay nhuyễn
2 củ hành khô
1 củ tỏi
8-10 cây sả
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê đường
Dầu ăn
1 thìa nước mắm
1 thìa bột năng
Một ít bột ngọt (nếu cần)
Cách làm:
Bước 1: Sả rửa sạch, cắt phần gốc, lá già, băm nhỏ 1-2 củ, phần còn lại để khúc dài sau đó đập giập nhẹ để món ăn thơm và dậy mùi hơn.
Hành khô bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 2: Thịt xay chị em cho vào tô thêm ít hành, tỏi, sả băm cùng gia vị (đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột năng, 1 thìa dầu ăn), dùng bao tay trộn đều và ướp thịt trong 20 phút để thấm gia vị.
Bước 3: Chị em tiến hành nặn chả bằng cách xúc 1 thìa thịt lên cho vào lòng bàn tay rồi dàn mỏng, sau đó đặt 1 cây sả vào giữa, gói thịt lại cho chặt tay đến khi thịt bám vào quanh cây sả là được, cứ như thế làm đến hết (lưu ý không nên nặn chả quá to sẽ khó chín khi chiên)
Bước 4: Cho dầu vào chảo chiên vàng đều các cây chả, sau đó vớt ra để ráo dầu, bày ra dĩa, thêm ít rau ngò trang trí.
P.V (St)
các thông tin tiện ích
- Cục thuế tỉnh Khánh Hòa thông báo
- Cảng vụ Hàng Hải Nha Trang thông báo tuyển dụng
- Công ty Cổ phần Phục vụ mặt đất Sài Gòn - Cam Ranh thông báo tuyển dụng
- Cho thuê đất Cụm công nghiệp Khatoco Ninh Ích và Cụm công nghiệp Trảng É
- Công ty Cổ phần Điện lực Khánh Hòa thông báo
- Trường Đại học Nha Trang tổ chức thi tuyển viên chức năm 2022 để tuyển dụng 31 giảng viên và 12 viên chức hành chính
- Trường Đại học Nha Trang thông báo bảo vệ luận án tiến sĩ cấp trường
- Mất giấy tờ
- Hội đồng bồi thường, hỗ trợ, tái định cư dự án Nút giao thông Ngọc Hội - Đường 23/10 thông báo
- Thông báo mất giấy tờ