Cam quýt giàu vitamin C

Bạn nghĩ rằng cam, quýt, bưởi... là những trái cây giàu vitamin C nhất? Không đúng đâu. Chúng thua xa trái sơ-ri về hàm lượng vitamin C. Ngay cả ổi, trái kiwi...

Bạn nghĩ rằng cam, quýt, bưởi... là những trái cây giàu vitamin C nhất? Không đúng đâu. Chúng thua xa trái sơ-ri về hàm lượng vitamin C. Ngay cả ổi, trái kiwi cũng có nhiều chất này hơn cam quýt.

Lượng vitamin C trong 100g trái cây là 55mg vitamin C ở quýt và cam, 35mg ở bưởi. Chỉ số này ở trái sơ-ri là 1.745mg. Tuy nhiên, có thể tăng hàm lượng vitamin C của cam chanh lên mức 230mg/100g bằng cách cô đặc chúng lại.

Bưởi có thể làm thay đổi tác dụng của thuốc?

ĐÚNG, vì trong bưởi có chất làm giảm nồng độ một loại enzyme trong thành ruột non, khiến sự hấp thu thuốc vào cơ thể bị thay đổi. Nếu uống thuốc mà ăn thêm bưởi thì có nguy cơ thuốc xâm nhập nhiều vào máu, tạo ra hiện tượng quá liều và những hiệu quả không mong muốn. “Hiệu quả bưởi” này được quan sát trên 30 loại dược phẩm thường dùng như thuốc hạ huyết áp, thuốc làm giảm cholesterol máu (statin).

Nước cam làm tăng cholesterol tốt trong máu?

ĐÚNG. Các nhà nghiên cứu Canada đã chứng minh rằng việc sử dụng 750 ml nước cam mỗi ngày sẽ làm tăng tỷ lệ cholesterol tốt (HDL) ở người bị cholesterol máu cao. Khi cholesterol tốt gia tăng thì nguy cơ mắc bệnh tim mạch giảm đi. Các nhà khoa học quy hiệu quả này cho một loại flavonoide có trong cam, đó là chất hesperidine.

Cam, quýt có thể giúp phòng ngừa một số bệnh mạn tính?

ĐÚNG. Trong cam, quýt có vitamin B9 (acid folic), một chất giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Cũng như tất cả những loại trái cây và rau quả khác, cam quýt có khả năng phòng ngừa ung thư (đặc biệt là ung thư dạ dày và thanh quản) vì chúng giàu chất chống oxy hóa. Các chất terpene trong cam quýt còn hỗ trợ tác dụng của những enzyme tẩy độc, chống tác nhân ung thư.

(Theo NLĐ)