Phường Cam Ranh kiểm tra an toàn thực phẩm các cơ sở kinh doanh trên địa bàn

Chiều 7-5, UBND phường Cam Ranh thành lập đoàn kiểm tra liên ngành tổ chức kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn gồm: Cà phê Hoa Biển; Dịch vụ ăn uống Bé Út; Làng nướng Khói Chiều và quán cơm gà Quỳnh Nga.

Đoàn kiểm tra thực tế tại cơ sở kinh doanh Làng nướng Khói Chiều.

Tại các cơ sở kinh doanh, đoàn tập trung kiểm tra việc thực hiện các quy định về bảo đảm ATTP, giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, giấy khám sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; điều kiện đảm bảo ATTP của cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ; quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm được sử dụng tại cơ sở; việc lưu mẫu thức ăn và hồ sơ kiểm thực 3 bước...

Qua kiểm tra cho thấy, hầu hết các cơ sở đảm bảo các điều kiện về ATTP; tuy nhiên vẫn còn một số hạn chế như: Giấy khám sức khỏe định kỳ của một vài người lao động đã quá hạn, việc lưu mẫu thức ăn chưa ghi rõ ràng định lượng và tên món. Đoàn kiểm tra đã nhắc nhở các cơ sở kinh doanh khắc phục để đảm bảo theo quy định.

KHÁNH VĨNH