Thi pha chế cà phê chào mừng Festival Biển

Thứ Hai, 06/05/2019, 17:47 [GMT+7]

Thi pha chế cà phê chào mừng Festival Biển

Ngày 6-5, tại Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang, Công ty Cổ phần Cà phê Mê Trang và nhà trường phối hợp tổ chức vòng sơ loại Cuộc thi pha chế cà phê Festival Biển Nha Trang - Cup Mê Trang lần 2.
 
Cuộc thi có 19 thí sinh là các sinh viên các trường đại học, cao đẳng có đào tạo nghề pha chế và các nhân viên đang làm việc tại các nhà hàng, quán cà phê trong hệ thống khách sạn từ 4-5 sao.
 
Trong vòng 15 phút, các thí sinh trình bày kỹ năng pha chế với sản phẩm là 12 tách cà phê. Trong đó có 4 tách cà phê Espresso, 4 tách cà phê Cappuccino, 4 tách cà phê Việt Nam sáng tạo. Ban tổ chức sẽ chọn 10 thí sinh xuất sắc nhất tham gia vòng chung kết, dự kiến diễn ra ngày 12-5 tại sân khấu Lễ hội cà phê Mê Trang, Quảng trường 2-4, TP. Nha Trang.
 
 
Dưới đây là một số hình ảnh do phóng viên Khánh Hòa online ghi lại tại cuộc thi. 
 

 

Bắt đầu cho công đoạn pha chế ly Espresso.
Bắt đầu cho công đoạn pha chế ly Espresso.

 

Rót nước sôi...
Rót nước sôi...

 

Để pha cà phê.
Để pha cà phê.

 

 Thí sinh chuẩn bị thực hiện pha chế ly Cappucino.
Thí sinh chuẩn bị thực hiện pha chế ly Cappucino.

 

Tạo hình cho ly Cappucino.
Tạo hình cho ly Cappucino.

 

 Thí sinh còn phải thực hiện một thức uống cà phê Việt Nam sáng tạo.
Thí sinh còn phải thực hiện một thức uống cà phê Việt Nam sáng tạo.

 

Tập trung cao độ để thực hiện phần thi, với chỉ 15 phút, cho 12 ly cà phê.
Tập trung cao độ để thực hiện phần thi, với chỉ 15 phút, cho 12 ly cà phê.

 

Đây là lần thứ 2 cuộc thi được tổ chức.
Đây là lần thứ 2 cuộc thi được tổ chức.

 

Lượng chiết xuất là 30ml cho 1 ly chuẩn.
Lượng chiết xuất là 30ml cho 1 ly Cappucino chuẩn.

 

Thí sinh không chỉ cần khéo léo.
Thí sinh không chỉ cần khéo léo.

 

Mà còn phải tỉ mỉ ở từng công đoạn.
Mà còn phải tỉ mỉ ở từng công đoạn.

 

Để hoàn thành những ly cà phê thơm ngon, đẹp mắt.
Để hoàn thành những ly cà phê thơm ngon, đẹp mắt.

 

Để ban giám khảo thưởng thức.
Để ban giám khảo thưởng thức.

 

Và chấm điểm.
Và chấm điểm.

 

Cuộc thi nhằm công nhận và phát huy tài năng của những pha chế viên (barista), đồng thời tạo điều kiện cho sinh viên tiếp cận nghề nghiệp. Đây cũng là một trong những hoạt động chào mừng Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2019. 

 

K.D
.

các thông tin tiện ích