Ninh Hòa: Vẫn chưa có khu giết mổ tập trung

Theo lãnh đạo Trạm Thú y thị xã Ninh Hòa (Khánh Hòa), hiện nay, địa phương có 33 lò mổ gia súc, gia cầm nhưng chưa có lò mổ nào đạt chuẩn theo quy định của ngành Thú y.

 

Theo lãnh đạo Trạm Thú y thị xã Ninh Hòa (Khánh Hòa), hiện nay, địa phương có 33 lò mổ gia súc, gia cầm nhưng chưa có lò mổ nào đạt chuẩn theo quy định của ngành Thú y.

Chưa có lò mổ đạt chuẩn

Các lò mổ gia súc, gia cầm tập trung tại một số xã, phường như: Ninh Hiệp, Ninh Đông, Ninh Quang, Ninh Bình, Ninh Xuân, Ninh Sim... Quy mô các lò mổ rất nhỏ, công suất giết mổ 2 - 5 con gia súc/ngày, cá biệt có 2 lò tại Ninh Quang và Ninh Đông công suất 10 - 20 con gia súc/ngày. Hầu hết các lò mổ được chủ cơ sở quan tâm làm vệ sinh sạch sẽ; tuy nhiên chưa có lò mổ nào được nâng cấp, đầu tư bệ giết mổ, bàn pha lóc thịt, hệ thống xử lý chất thải... như yêu cầu của ngành chức năng.

Thị xã Ninh Hòa chưa có lò mổ đạt chuẩn

Trong tình hình đó, Trạm Thú y phải cử nhân viên bám lò mổ để thực hiện công tác kiểm dịch, thu phí, đôn đốc thực hiện vệ sinh môi trường, cấp giấy phép tạm thời đủ điều kiện giết mổ. Tuy nhiên, công tác này còn gặp rất nhiều khó khăn. Ông Nguyễn Ngọc Khánh - cán bộ Trạm Thú y thị xã cho biết: “Chúng tôi nhắc nhở, vận động nhiều lần; chính quyền và các ngành chức năng cũng tuyên truyền, vận động, yêu cầu các chủ lò mổ thực hiện nghiêm túc điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, gia hạn việc đầu tư từ 3 đến 6 tháng, nhưng không ai chịu làm vì cho rằng không có kinh phí...”.

Lò mổ của ông Phạm Thế Vinh (thôn Quang Đông, xã Ninh Đông) có quy mô giết mổ 5 - 7 con heo/ngày. Theo ông Vinh, nước thải từ lò được đưa vào hầm rút, khi nào đầy sẽ thuê xe hút hầm chở đi. Riêng chất thải rắn từ lò mổ được bỏ cùng với rác sinh hoạt. Sau mỗi lần hoạt động, ông vệ sinh khu vực lò mổ sạch sẽ, các ngành chức năng có kiểm tra nhưng không nhắc nhở gì nhiều. Sắp tới, ông Vinh sẽ đầu tư theo yêu cầu của ngành Thú y (thời gian gia hạn của cơ sở này còn 3 tháng).

Không xa lò mổ của ông Vinh, lò mổ của ông Phạm Ngọc Tiến cũng có quy mô nhỏ. Khi chúng tôi tới, ông Tiến cùng mấy nhân công đang làm vệ sinh. Khi được hỏi về hệ thống xử lý nước thải, ông Tiến nói: “Bao nhiêu nước thải, chất thải của lò đều được đổ xuống con sông sau nhà để cho cá ăn”.

Kêu gọi xã hội hóa

Theo lãnh đạo Trạm Thú y thị xã Ninh Hòa, việc đề xuất xây dựng khu giết mổ tập trung được đặt ra đã lâu nhưng không khả thi. Trước đây, Trạm xây dựng đề án (có sự hỗ trợ của Chi cục Thú y) nhưng cuối cùng phải bỏ. Sau đó, thị xã giao cho Phòng Kinh tế làm đề án nhưng cũng không thực hiện được. Nguyên nhân là do thiếu quỹ đất, thiếu nhà đầu tư, chủ lò mổ không muốn đưa gia súc vào mổ...

Trong khi đó, việc xây dựng lò mổ tập trung lại là nhu cầu bức thiết. Hiện nay, một số xã, phường có chủ trương xây dựng lò mổ tập trung, quy hoạch quỹ đất nhưng không có kinh phí đầu tư. Tại xã Ninh Sim, 2 lò mổ trong khu dân cư đang gây búc xúc cho người dân, yêu cầu phải di dời nhưng đang gặp khó khăn về vốn. Ông Võ Xuân Thông - Phó Trưởng trạm Thú y Ninh Hòa cho biết, hầu hết các lò mổ của tư nhân đều tự phát, quy mô nhỏ, không bảo đảm các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngành Thú y đã nhắc nhở, vận động nhiều lần. Tuy nhiên, để việc xây dựng đề án khả thi cần xem xét tới nhiều yếu tố như: đất đai, quy hoạch, kinh phí, độ tiện dụng...; ngoài ra cần tính đến việc giảm thuế, phí thời gian đầu, hỗ trợ đầu tư...; xem xét làm thí điểm theo cụm, tránh xây dựng tràn lan, gây tốn kém mà không hiệu quả...

Xây dựng khu giết mổ tập trung tại thị xã Ninh Hòa là chủ trương đúng và cần thiết, nhưng cần tính toán hợp lý, hợp tình, tránh “vết xe đổ” của nhiều địa phương khác. Hiện nay, trong tình hình ngân sách không thể bao cấp toàn bộ, việc xã hội hóa xây dựng khu giết mổ tập trung rất phù hợp. Nhà nước cần có những ưu đãi trong thu hút đầu tư thông qua việc thuê đất, miễn thuế, tạo điều kiện cho chủ đầu tư kinh doanh có lãi, sớm thu hồi vốn; đồng thời cần tạo sự thuận lợi, thoải mái để khuyến khích các hộ đưa gia súc vào lò giết mổ tập trung, góp phần bảo đảm thực phẩm sạch đáp ứng yêu cầu thị trường.

PHÚ LÂM