Nuôi sâm biển trên cát

Nuôi sâm biển trên cát

Hải sâm trong thiên nhiên ngày càng bị cạn kiệt do đánh bắt quá mức, nhưng hiện loài được mệnh danh là "nhân sâm của biển" này không những đang...

Hải sâm trong thiên nhiên ngày càng bị cạn kiệt do đánh bắt quá mức, nhưng hiện loài được mệnh danh là "nhân sâm của biển" này không những đang được gây nuôi dễ dàng mà còn cho năng suất cao ngoài sự trông đợi của người nuôi.

Khu bảo tồn biển Rạn Trào, xã Vạn Hưng, huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa được xây dựng với sự trợ giúp của IMA VN (Liên minh Sinh vật Biển Quốc tế tại Việt Nam) là một mô hình nuôi hải sâm rất thành công. Hải sâm nuôi tại đây đã phát triển rất tốt, không bị bệnh, trọng lượng tăng nhanh.

Qua thực tế cho thấy, nuôi hải sâm không tốn thức ăn, không mất công cho ăn vì loài này chỉ ăn mùn bã hữu cơ, thực vật phù du. Loài này có khả năng tồn tại cao, ít dịch bệnh, có thể kích thích sinh đẻ dễ dàng và lại lớn nhanh. Không chỉ có vậy, hải sâm còn có khả năng cải tạo môi trường biển, làm sạch nước nên có thể nuôi chung với các loài thủy sản khác như tôm sú.

Tổ chức ICLARM (Trung tâm Nghề cá Thế giới) cũng đã hỗ trợ vốn cho Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản III thực hiện công trình nghiên cứu "Sản xuất nhân tạo và nuôi hải sâm thương phẩm". Công trình đã chọn hải sâm cát (H. scabra) và hải sâm mít (A. echinites) để nuôi, bước đầu mang lại thành công đáng kể.

Bên cạnh đó, nhiều mô hình nuôi hải sâm của người dân cũng đã thu được những kết quả khả quan. Tại phường Cam Nghĩa, thị xã Cam Ranh, tỉnh Khánh Hoà một số gia đình do nuôi tôm sú không thành công, đã chuyển sang nuôi hải sâm. Chỉ sau 4 tháng, hải sâm đã được thu hoạch và bán ra thị trường với giá hơn 20.000 đồng/kg thịt tươi, trừ chi phí vẫn lãi gần 3 triệu đồng.

Vốn là một loại thức ăn đặc sản ngon và bổ, có thể dùng để chế biến món ăn cũng như công nghiệp dược liệu nên hải sâm được tiêu thụ mạnh cả ở thị trường trong lẫn ngoài nước. Người nuôi thường không đủ hàng để bán. Hiện giá 1kg hải sâm sấy khô ở mức 20 USD.

Hải sâm phân bố ở nhiều nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Ôxtrâylia, Ấn Độ, vùng Đông Phi, còn có tên gọi là dưa biển, sâm biển, đỉa biển, đồn đột. Ở Việt Nam, loài này có mặt ở nhiều vùng biển rải rác từ Bắc đến Nam với 4 loài được phát hiện phổ biến là hải sâm đen, hải sâm trắng, hải sâm vú và hải sâm mít.

Theo TTXVN