Để lựa đúng trứng gà ta ngoài chợ, bạn thử làm theo một vài mẹo nhỏ sau:
- Trứng gà ta thường có màu hồng phớt, còn trứng không phải gà ta thường có màu hồng đậm hoặc màu trắng phớt hồng.
Để lựa đúng trứng gà ta ngoài chợ, bạn thử làm theo một vài mẹo nhỏ sau:
- Trứng gà ta thường có màu hồng phớt, còn trứng không phải gà ta thường có màu hồng đậm hoặc màu trắng phớt hồng.
 |
- Trứng gà ta thường rất nhỏ, trong khi trứng không phải gà ta to hơn. Khi cầm trứng lên bạn sẽ cảm thấy trứng gà ta tuy nhỏ nhưng nặng tay, trong khi trứng khác cùng kích thước hoặc màu sắc sẽ nhẹ tay hơn.
- Vỏ trứng gà ta có độ bóng, dày, nhẵn mịn. Khi soi lên bóng đèn hoặc ánh sáng mặt trời, trứng gà ta sẽ có tỷ lệ lòng đỏ nhiều hơn.
- Nếu đập vỡ trứng ra mà thấy lòng trắng không có màu trong suốt, ngả sang màu trắng hoặc bị vón cục thì nên bỏ trứng đi. Vì rất có thể đó là trứng gà công nghiệp bị nhiễm hóa chất tẩy trắng.
T.V (Tổng hợp)
