Món ăn: Gỏi nem chua

Nguyên liệu:

- 100g rau tiến vua ngâm chua;

- 100g cà rốt ngâm chua;

- 50g củ kiệu ngâm chua;....

Nguyên liệu:

- 100g rau tiến vua ngâm chua;

- 100g cà rốt ngâm chua;

- 50g củ kiệu ngâm chua;

- 50g củ sen ngâm chua;

- 50g dưa nụ ngâm chua;

- 50g củ hũ dừa ngâm chua,

- 5 cái nem chua;

- 1 quả ớt sừng thái sợi; 2 cây rau húng lủi thái nhỏ; 2 thìa cà phê tỏi xay; 1 thìa xúp dầu ăn.

- Nước mắm trộn gỏi: 1 thìa xúp nước mắm; 1 thìa xúp nước cốt chanh; 2 thìa xúp đường; 1 thìa xúp tương ớt; 1 thìa cà phê tỏi xay và ớt xay trộn đều.

Thực hiện:

Đun nóng 2 thìa xúp dầu, cho tỏi vào phi thơm. Nem chua bóc lá thái miếng. Cho rau tiến vua, cà rốt, kiệu, dưa nụ, củ sen, củ hũ dừa, ớt, nem, 1 cây rau húng lủi, tỏi phi vào tô rưới nước mắm và trộn đều. Cuối cùng nêm lại cho vừa ăn.

Thưởng thức: Cho gỏi ra đĩa, rắc tỏi phi và rau húng lủi còn lại lên. Dùng ngay.

P.V (St)