Mách bạn: Chim sẻ rô ti

Nguyên liệu:

- 12 con chim sẻ, làm sạch

- 1/2 chén nước dừa tươi

- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn

- 200g xà lách, cà chua, dưa leo để trang trí

- 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr...

Nguyên liệu:

- 12 con chim sẻ, làm sạch

- 1/2 chén nước dừa tươi

- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn

- 200g xà lách, cà chua, dưa leo để trang trí

- 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr

- 1/2 muỗng canh nước tương

- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay

- 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 500ml dầu ăn để chiên

- Nước chấm, muối tiêu + chanh

Thực hiện:

Chim sẻ ướp với 1/2 muỗng canh nước tương và tiêu xay để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.  Đun nóng dầu ăn, rồi cho chim sẻ vào chiên vàng. Vớt chim sẻ ra khỏi chảo dầu, để ráo dầu.

 Xào tỏi bằm với ít dầu ăn cho thơm, cho chim sẻ, nước dừa, hạt nêm từ thịt Knorr vào chảo, xào đều. Giảm lửa nhỏ và rim chim sẻ với hỗn hợp nước dừa đến khi nước xốt sệt lại là được.

5. Để chim sẻ vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua và dưa leo, dùng nóng với muối tiêu chanh. Để chim sẻ giảm đi mùi tanh: Chiên chim sẻ trước khi rim.

 Chú ý: Để chim sẻ thấm gia vị: Rim chim sẻ với lửa nhỏ.

P.V (St)