Nguyên liệu:
- 100g xá xíu,
- 200g nui,
- 100g bông cải,
- 50g cà rốt,...
 |
Nguyên liệu:
- 100g xá xíu,
- 200g nui,
- 100g bông cải,
- 50g cà rốt,
- 50g đậu Hòa Lan,
- 10g tỏi băm, hạt nêm, đường, tương cà, tiêu, dầu ăn, muối.
Thực hiện:
Xá xíu thái sợi dày 0,3cm, dài 3-4cm. Bông cải tách nhỏ. Cà rốt tỉa hoa, thái khoanh dày 0,2cm. Trụng chín bông cải, cà rốt, đậu Hòa Lan. Nui luộc chín, xả nước lạnh. Phi tỏi băm với dầu ăn, cho nui, rau củ, xá xíu vào. Nêm 1 thìa xúp tương cà, 1/2 thìa xúp hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa cà-phê muối. Cho nui xào ra đĩa, rắc tiêu.
P.V (St)
