Nguyên liệu:
● Tôm tươi: 500g
● Thịt lợn ba chỉ: 250g
● Bánh đa nem: 30 chiếc,...
 |
Nguyên liệu:
● Tôm tươi: 500g
● Thịt lợn ba chỉ: 250g
● Bánh đa nem: 30 chiếc,
● Bún: 350g,
● Rau xà lách: 4 cây, ớt tươi: 1 quả, rau bạc hà, rau húng mỗi thứ một ít.
● Muối và tương
Cách làm:
Tôm làm sạch, hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu.
Thịt lợn luộc chín (nước luộc thịt có cho thêm chút muối) lấy ra để nguội, thái lát mỏng.
Xà lách và rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo.
Lấy bánh đa trải lên một cái khay to, vẩy chút nước lọc cho bánh đa mềm.
Lần lượt xếp lên bánh các nguyên liệu: tôm, bún, xà lách và rau thơm theo tỷ lệ phù hợp và cuộn tròn từng chiếc nem.
Thái ớt tươi vào bát tương dùng để chấm nem cuốn, hoặc pha nước mắm chanh, ớt để chấm tùy thích.
P.V (St)
