Món ăn: Nộm hoa chuối, khế

Vật Liệu:

-1 hoa chuối

-1 trái khế

- 300gr tôm

-1 trái chanh...

Vật liệu:

-1 hoa chuối

-1 trái khế

- 300gr tôm

-1 trái chanh

-1 trái ớt xanh

-1 trái cam lớn

- Mè (vừng) rang

- Hành phi, đậu phộng rang giã giập, mắm, đường, bột ngọt.

Cách làm:

Hoa chuối cắt mỏng ngâm vào nước trộn với nước cốt chanh hoặc giấm cho trắng đẹp (khi cắt nhớ thoa tí chanh vào lưỡi dao cho mủ chuối không dính dao, dễ cắt ). Tôm lột vỏ cắt lưng lấy chỉ... trụng sơ nước sôi. Khế 2/3 trái cắt sợi trộn chung với hoa chuối... còn lại cắt ngôi sao ). Ớt xanh cắt chỉ. Trộn đều các thứ với 1 muỗng canh nước mắm ngon + với nước cốt của 1 trái cam (đừng trộn với cốt chanh vì chanh có nhiều a-xít dễ làm đen nộm ) + 1 muỗng đường + mè rang ... Nếu thích làm thêm chén nước mắm ngọt + ớt, tỏi bằm...

P.V (St)