09:11, 07/11/2005

Mẹo vặt: Cách phân biệt thịt heo nái

- Da heo nái dày và cứng, lỗ chân lông to và sâu, đầu vú to, da heo chưa đẻ thì ngược lại.

- Da heo nái dày và cứng, lỗ chân lông to và sâu, đầu vú to, da heo chưa đẻ thì ngược lại.

- Thịt của heo nái có sọc huyết, màu hồng sẫm, để mấy tiếng đồng hồ sau từ màu hồng sẫm biến thành màu đen nhạt. Thịt heo tốt thì màu hồng tươi, thớ thịt nhỏ.

- Tay sờ vào thịt nạc của heo nái không dính, còn tay sờ vào thịt heo tốt thì dính tay.

- Khi ngửi thịt heo nái có mùi lạ.

- Móng chân heo nái tù đầu, móng chân heo tốt nhọn đầu.

T.D (st)