10:09, 19/09/2005

Mẹo vặt: Cách giết gà

Phương pháp truyền thống là cắt cổ gà để xả máu ra, gọi là cắt tiết. Với cách này thường làm lưu máu trong huyết quản, máu bị ứ trong đó không ra hết,...

Phương pháp truyền thống là cắt cổ gà để xả máu ra, gọi là cắt tiết. Với cách này thường làm lưu máu trong huyết quản, máu bị ứ trong đó không ra hết, hơn nữa làm như thế hay bị chất trong thực quản chảy ra gây mất vệ sinh.

Bạn có thể dùng một kéo nhọn thọc vào trong miệng gà, làm như thế gà sẽ chóng chết mà tiết được giữ vệ sinh. Muốn được có miếng thịt gà ngon thì khi cắt tiết bạn phải làm sao cho gà chết nhanh, khi nó chết rồi thì không còn động đậy nữa.

T.D (st)