Nguyên liệu: 1 kg thịt bò bắp có một chút gân, nạm bò; 1 củ cà rốt; 1 củ cải trắng; 4 củ khoai tây; 1 gói gia vị kho thịt bò (khoảng 25kg); 4 củ hành tím khô; 4 nhánh tỏi; 6 cọng sả; 1 nhánh gừng 100gr.